CDMX y Buenos Aires: Unen Gastronomía para atraer Turistas

CDMX y Buenos Aires sellan alianza turística y gastronómica Foto: Stephanie Palacios

Ciudad de México.- Stephanie Palacios

La Ciudad de México y Buenos Aires, Argentina, reafirmaron su alianza estratégica en materia turística al ratificar el convenio de colaboración firmado originalmente en 2025 durante la Feria Internacional de Turismo (FIT) de Argentina.

El acuerdo busca fortalecer el intercambio turístico, cultural y gastronómico entre dos de las metrópolis más influyentes de América Latina, impulsando la promoción conjunta de sus destinos en el mercado internacional.

Durante el encuentro, realizado en el espacio gastronómico Pink Rambo, ubicado en la colonia Santa María la Rivera, de la Ciudad de México, la directora general del Instituto de Promoción Turística de la Ciudad de México, Jennie Shrem Serur, quien acudió en representación de la secretaria de Turismo capitalina, Alejandra Frausto Guerrero, destacó que la reunión simboliza “un pulso compartido” entre ambas ciudades.

Jennie Shrem Serur, Instituto de Promoción Turística CDMX Foto: Stephanie Palacios

“La Ciudad de México vive uno de los momentos más vibrantes de nuestra historia”, subrayó al referirse al posicionamiento global de la capital mexicana como destino cultural, gastronómico y turístico.

De acuerdo con datos de la Secretaría de Turismo de la Ciudad de México, Argentina se consolidó en 2025 como uno de los cinco mercados internacionales más importantes para la capital mexicana. El flujo de visitantes provenientes de ese país registró un incremento del 16.5% en llegadas aéreas, lo que refleja el creciente interés de los viajeros argentinos por conocer la oferta cultural, histórica y gastronómica de la metrópoli mexicana.

La estrategia de colaboración también contempla fortalecer el turismo gastronómico, uno de los principales atractivos de ambas ciudades. En este sentido, Valentín Díaz Guilligan, presidente de Visit Buenos Aires, destacó la relevancia internacional de las cocinas mexicana y argentina, consideradas dos de las tradiciones culinarias más representativas del continente americano.

Jennie Serur, Instituto de Promoción Turística y Valentín Díaz, Pte de Visit México

El funcionario argentino resaltó que Buenos Aires cuenta con más de 8 mil restaurantes, de los cuales más de medio centenar han recibido reconocimiento de la Guía Michelin. Además, explicó que ocho establecimientos se encuentran entre los 50 mejores restaurantes de América Latina, entre ellos la reconocida parrilla Don Julio, que en diversas ocasiones ha ocupado el primer lugar en rankings gastronómicos de la región.

Díaz Guilligan subrayó que la diversidad culinaria de la capital argentina es resultado de su historia migratoria, con influencias italianas, españolas y de distintas culturas del mundo.

“Tenemos bodegones tradicionales, bares notables y pizzerías que son legado de los inmigrantes italianos del siglo XX. Es una ciudad gastronómicamente diversa, algo que también caracteriza a la Ciudad de México”, afirmó.

El evento reunió a representantes del sector turístico, empresarial y gastronómico de ambos países, en un esfuerzo por consolidar la cooperación bilateral iniciada tras la participación de la Ciudad de México en la Feria Internacional de Turismo de Argentina 2025, uno de los encuentros más relevantes del sector en América Latina.

Teresa Cid, vicepresidenta de Com. Externa y RP de Aeroméxico Foto: Stephanie Palacios

También participaron chefs de prestigio internacional como Gonzalo Aramburu, galardonado con dos estrellas Michelin; Nicolás López, chef anfitrión con distinción Michelin; y Karina Mejía, del restaurante Siembra, también reconocido por la guía gastronómica.