Murió el creador de la Nutella, a los 97 años en Italia

Foto: Redes Sociales 

Ciudad de México, México.- El mundo de la gastronomía y la industria alimentaria está de luto tras la muerte de Francesco Rivella, el químico italiano conocido como el "padre" de Nutella, falleció el Día del Amor y la Amistad, a los 97 años.

La noticia, confirmada por diversos medios internacionales como Fox News, The New York Post y publicaciones italianas como La Republica, ha conmocionado a millones de fans de la icónica crema de avellanas y cacao que Rivella ayudó a crear.

Su partida marca el fin de una era para una de las marcas más reconocidas globalmente, cuya influencia trasciende fronteras y generaciones.

Rivella, nacido en 1928 en Barbaresco, Italia, dedicó gran parte de su vida profesional a la empresa Ferrero, donde ingresó en 1952 tras graduarse en química bromatológica en la Universidad de Turín.

Fue en los laboratorios de Ferrero donde, junto a Michele Ferrero, hijo del fundador Pietro Ferrero, transformó una pasta inicial conocida como Giandujot en lo que hoy conocemos como Nutella.

Este producto, lanzado oficialmente en 1964, revolucionó los hábitos alimenticios al ofrecer una crema dulce, cremosa y fácil de untar que se convirtió en un ícono cultural en desayunos y postres alrededor del mundo.

La historia de Nutella comenzó tras la Segunda Guerra Mundial, cuando la escasez de cacao llevó a Pietro Ferrero a experimentar con una mezcla de avellanas, azúcar y cacao, dando origen a Giandujot en 1946. Sin embargo, fue Francesco Rivella quien perfeccionó la fórmula, creando en 1951 una versión más suave llamada SuperCrema, que eventualmente evolucionó hacia la Nutella moderna.

La muerte de Rivella ocurrió el mismo día que falleció Michele Ferrero hace exactamente una década, el 14 de febrero de 2015, un detalle que muchos consideran una coincidencia simbólica. Según reportes, su funeral se llevó a cabo el lunes 17 de febrero en Alba, la ciudad donde vivió tras su retiro en 1993, y fue enterrado en su natal Barbaresco.

El Día Mundial de la Nutella, celebrado el 5 de febrero pasado, tomó un tono melancólico este año tras la noticia de su muerte, aunque también sirvió para celebrar su legado.