José luis González Director de Operaciones del MiBimbo en la CDMX Foto: Stephanie Palacios
Ciudad de México, Stephanie Palacios
Bimbo abre su museo interactivo: un viaje sensorial por 80 años de historia, innovación y expansión global
La empresa de panificación más grande del mundo abre oficialmente las puertas de su museo interactivo, un espacio diseñado no solo para contar su historia, sino para convertirla en una experiencia educativa, lúdica y colectiva. Así lo dio a conocer Karina Fogel, directora del museo, quien destacó que este nuevo recinto busca ir más allá del concepto tradicional de museo.
“Hoy estamos abriendo las puertas de este espacio. Es un museo que cuenta historia, pero no es únicamente un museo de historia. Es un museo para aprender, para divertirse, para compartir”, señaló durante la inauguración, subrayando el carácter interactivo y familiar del proyecto.
El museo recorre los orígenes de Bimbo desde 1945, cuando inició como una pequeña panadería con apenas cuatro productos, hasta convertirse en lo que hoy es: la empresa de panificación más grande del mundo. La narrativa museográfica muestra paso a paso el crecimiento de la marca y su consolidación internacional.
Uno de los ejes centrales del recorrido es la expansión global de la empresa, que actualmente tiene presencia en 91 países, resultado de un crecimiento sostenido que se dio de manera gradual y estratégica. El museo explica cómo Bimbo logró posicionarse en distintos mercados, adaptándose a culturas, hábitos de consumo y contextos locales.
La directora explicó que el espacio fue concebido para que los visitantes no solo observen, sino que interactúen con los contenidos, aprendan sobre procesos productivos, innovación y valores corporativos, y comprendan cómo una empresa mexicana logró impactar a escala global.
El museo se encuentra estratégicamente ubicado a una cuadra del Molino, un sitio emblemático donde todo comenzó. Este punto histórico refuerza el vínculo entre los orígenes artesanales de la empresa y su evolución industrial y tecnológica.
Además, se rinde homenaje a la pastelería fundada por los padres de algunos de los fundadores de Bimbo, la cual sigue formando parte de la familia empresarial hasta el día de hoy. Este legado familiar ocupa un lugar especial dentro del recorrido museográfico.
En el apartado industrial, el museo destaca la infraestructura productiva de la empresa, que cuenta con 39 fábricas de producción distribuidas en cuatro continentes, además de 249 panaderías y otras plantas alrededor del mundo.
Como parte de su crecimiento más reciente, se destaca la apertura de una nueva planta en Montenegro en 2025, ubicada en el sudeste de Europa, lo que refuerza la presencia de Bimbo en mercados estratégicos y su apuesta por la expansión internacional.
Con esta apertura, Bimbo no solo celebra su historia, sino que la comparte con el público a través de una experiencia accesible, dinámica y educativa, consolidando su legado como una de las marcas mexicanas más influyentes a nivel global.
¡El Museo MiBimbo ya abrió sus puertas! Visítalo de martes a jueves de 9:00 a 18:00 hrs y de viernes a domingo de 10:00 a 19:00 hrs.